El inspector de Fauna de la Dirección de Recursos Naturales y Fiscalización de la Provincia de Entre Ríos, Matías Solaro, repasó las normativas vigentes sobre la caza en el territorio provincial durante una entrevista concedida al programa Al Mediodía de Remanso TV. En el marco de la charla, el funcionario detalló los requisitos para la práctica deportiva, alertó sobre los peligros de la comercialización ilegal de carne silvestre y explicó las medidas de control en los límites provinciales.
Solaro precisó que la normativa exige portar la documentación reglamentaria para realizar la actividad en los campos entrerrianos. «Lo único que se necesita es permiso de caza para poder realizar la actividad, autorización del dueño del campo y luego, cuando se regresa, hacer una certificación en la policía más cercana de las piezas», explicó el inspector sobre el procedimiento formal.
En relación con el cupo de captura para especies exóticas e invasoras, el fiscalizador aclaró los límites establecidos para el ciervo Axis y el chancho jabalí. «Al ser una especie exótica, tanto el chancho como el ciervo Axis, se autoriza a cazar tres ciervos y tres chanchos por cazador. En una jornada de caza de tres días, que tiene que ser un fin de semana, es mucha cantidad de carne por persona», indicó Solaro.
El funcionario remarcó la prohibición estricta de vender productos o subproductos derivados de esta práctica deportiva. «Está prohibida la venta, todo lo que sea derivados de la caza deportiva está prohibida su comercialización», aseveró Solaro, quien además recomendó evitar la compra de chacinados sin trazabilidad: «Siempre aconsejo a la gente que no compre, siempre lo que se compra tiene que venir de lugares habilitados donde la inocuidad esté garantizada».
Consultado sobre las precauciones para la manipulación del alimento en el campo, el especialista enfatizó en mantener la higiene y conservar la cadena de frío para proteger la salud humana. «Conozco muchos cazadores que ingresan a la provincia con su freezer, los enchufan y cuando cazan, una vez que terminan de despostar todo, la introducen adentro del freezer y no pierden la cadena de frío, lo que genera que pueda consumirse luego sin ningún tipo de problemática», relató el inspector.
Respecto a las especies permitidas en el territorio provincial, Solaro detalló la nómina tanto para la modalidad mayor como para la menor. En caza mayor la norma habilita por persona tres ciervos Axis, tres chanchos jabalíes y un antílope negro. En tanto, la caza menor de pluma y liebre se extiende de mayo a agosto para especies como perdices, patos y liebres. Por el contrario, el guazuncho y el carpincho continúan categorizados como especies nativas protegidas, por lo que su captura está totalmente prohibida.
Finalmente, el funcionario valoró los resultados de la presencia institucional en los puestos carreteros del túnel subfluvial, Victoria y Zárate-Brazo Largo. «Hay más información, la gente charla y comparte más la información, entonces ya no andan tan mal. Antes había muchas infracciones de gente que cazaba en caminos de tierra o se metía en campos sin autorización, y esas cosas hoy son mínimas», concluyó Solaro sobre los avances preventivos registrados en las rutas entrerrianas
